Situé à 20 km du Mont-Saint-Michel, l'Auberge de la Sélune est dirigée par Jean-Pierre Girres. Chef du restaurant, restaurateur de métier et membre de l'association des Toques Normandes, il vous y présente une cuisine à base de produits locaux, où les poissons des côtes de la Manche sont particulièrement bien représentés, et les spécialités nombreuses.

Les salles de restaurant de charme donnent directement sur le jardin fleuri de l'établissement, bordé par la rivière Sélune, et il est même possible de déjeuner dehors en saison. Vous y aurez le choix entre quatre menus et une carte variée. La carte des vins comprend une soixantaine de vins d'appellations différentes.